期刊論著(食品營養研究)
01台灣地中海餐飲研發實務
02地中海飲食在地化
03地中海飲食醬料之研發
04利用台灣蔬果於巧克力
05蔬果園落葉堆肥之小型實務
06鶯歌小型有機蔬果園實務